روغن ارده کنجد یکی از نقش آفرینان اصلی یک آشپرخانه‌ی ایرانی است. اگر شما هنوز شگفتی این روغن را به چشم ندیده‌اید، اکنون زمانش رسیده تا تهیه‌ی این محصول را در اولویت بگذارید!

روغن ارده کنجد اصل اردکان یزد روغن خوراکی بومی مردمان ایران و خاورمیانه است. این روغن خواص بسیاری برای سلامت قلب و عروق داشته و بو و طعمی دلنشین و مطبوع دارد.

از اصلی‌ترین ویژگی‌های این روغن، مناسب بودن آن برای سرخ کردن است چرا که به نسبت سایر روغن‌های طبیعی موجود در بازار، دمای بخار(دود) بالاتری دارد.

از دانه‌ی کنجد خوراکی‌های مختلفی تولید می‌شود؛ ارده کنجد، کره کنجد، ارده و روغن ارده کنجد و حمص تنها چندی از لیست بلندبالای مشتقات کنجد است.

خواص روغن ارده کنجد برای سلامتی بدن

1- روغن ارده کنجد کاهش دهنده‌ی کلسترول بد و افزایش دهنده‌ی کلسترول مفید بدن است.

2- در پیشگیری از سکته و سایر عارضه‌های قلبی مفید است.

3- می‌تواند در تقویت قوی جنسی نقشی موثر ایفا کند.

4- غنی از ویتامین E بوده و فرآیند پیری بخصوص پیری پوست را کند می‌کند.

4- سرشار از لینولئیک اسید است که بدن انسان در حالت عادی قادر به ساخت این اسید چرب ضروری نیست.

5- دارای مقادیر قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان بوده و در پیشگیری و مبارزه با سرطان(بخصوص سینه و پروستات) موثر است

6- خواص ضد التهابی روغن ارده کنجد می‌تواند از بروز بیماری‌های روماتوئیدی(مانند روماتسیم مفصلی) جلوگیری کند.

7- به دلیل دارا بودن مس و کلسیم، کمک شایانی به پیشگیری از بروز پوکی استخوان می‌کند.

توصیه‌های نگهداری و از روغن ارده کنجد اصل و طبیعی

بهتر است روغن ارده کنجد را در ظرفی دربسته و در فضایی تاریک، خشک و خنک نگه‌دارید. از آنجایی که این محصول بصورت تازه و با بالاترین کیفیت ممکن به دست شما می‌رسد، تا 6 الی 12 ماه قابلیت مصرف دارد. مگر اینکه خواصی مانند بو یا طعم آن دچار تغییر فاحش شود که این به دلیل عدم نگهداری درست و ورود ذرات خارجی به درون این روغن می‌باشد.

توصیه‌های مصرف روغن ارده کنجد اصل اردکان

روغن ارده کنجد اصل اردکان یزد فروشگاه مواد غذایی رژیمی ترنج را می‌توانید همراه با سالاد، در پخت و پز یا هنگام سرخ کردن استفاده کنید. توجه داشته باشید که هنگام سرخ کردن، حتما از دمای ملایم استفاده کنید. در صورتی که مشکل خاصی هنگام سرخ کردن پیش نیامد، می‌توانید آرام آرام دمای ظرف را افزایش دهید.